又是姊妹的聚餐日，這天來到的「羶根」
天氣炎熱，只好依靠酸味來促進食慾啦！！
一進門就可以看到牆上擺滿日本酒…
桌巾卻是客家風格的大紅花
再加上東北的酸白菜火鍋，這是多麼跳tone的裝潢風格啊！
因為想上廁所，而走上了二樓
牆面掛了數幅中國山水畫...
要不是桌巾一樣，會認為不是同家餐廳呢
一樓四人座居多，適合少數人聚餐用
二樓則是適合宴會用的大圓桌居多…
菜單 MENU
採單點的方式，價格不會太高
趁著上菜前的空檔，拿些調味料
醬油、蒜泥、蔥花、辣椒、豆腐亂、韭菜泥、烏醋
第一個上桌的是…蔬菜大拉皮 $260
中間的拉皮類似涼粉、QQ涼涼的，又比河粉多些咬勁
配上紅蘿蔔絲、黃瓜絲、高麗菜絲等蔬菜
上頭淋了微酸的芝麻油醋醬，清爽開胃的一道菜
接著是…羊肉捲餅 $100
蔥抓餅包裏著沒有腥味的羊肉及高麗菜，還不錯吃
但喵還是比較愛頂廂園的捲餅，頂廂園的蔥餅皮較有軔性
而且是像蛋餅一樣餡跟餅捲在一起，是餅包餡、餡包餅層層堆疊的口感
可是羶根的就是餅歸餅、餡歸餡了…
東北酸白菜鍋（中）$700
銅鍋很特別，是靠中間的木炭在加熱食材
不過要小心它真的很燙，連下面隔熱用鐵盤裡的水都滾了呢
鍋底有…酸白菜、五花肉、香菇貢丸、凍豆腐、鮮蝦、蛤蜊、寬粉、鴨血
酸白菜是天然發酵的，再加上大骨跟蔬菜的甜味，湯頭酸甜的很自然順口
蝦子新鮮很好剝，五花肉也不會太油膩，還有吸飽湯汁的凍豆腐
整餐吃完，嘴巴裡不會有澀澀，或味精等造成的口渴感，Good！
五花肉 $180
看起來油脂佔的比例很大，但吃起來不會油膩
因為湯頭的酸解了油感，只吃到肉質的嫰...
蛤蜊 $80、香菇貢丸 $150、杏鮑菇 $90
蛤蜊很新鮮，香菇貢丸Q彈有嚼勁、杏鮑菇就只是想多吃蔬菜 XD
喵仔小評：
美味等級：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
環境整潔：★★★★☆
喵很喜歡羶根天然發酵的清爽湯頭
不會讓人吃完嘴裡一直留著揮不去的味道
開胃的蔬菜大拉皮也還不錯吃
是蠻值得再回訪的店家…
＊ 羶根東北酸白菜火鍋
地址：新竹縣竹北市福興東路一段302號
電話：03-5500916
營業時間：平日17:30~22:00，假日 11:00~14:30、17:30~22:00，周一公休
google位置：https://goo.gl/maps/fxeOp
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